1-й прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 яйца, обезжиренный творог. 2-й прием пищи: куриная грудка или говядина, тушеные овощи или чашка фасоли. 3-й прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы.
3-й высокоуглеводный день:
* 1-й прием пищи: чашка «Геркулеса» с изюмом, цельный хлеб. * 2-й прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, 1/2 куриной грудки, салат. * 3-й прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.
4-й день умеренного приема углеводов:
* 1-й прием пищи: чашка «Геркулеса» с изюмом, нежирный творог. * 2-й прием пищи: порция риса, куриная грудка, овощной салат. * 3-й прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой.
Овощи зеленые и некрахмалистые. К
ним относятся вершки ароматических растений (петрушки, укропа,
сельдерея), ботва редиса и свеклы, салат, а также капуста белокочанная,
зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий
перец, зеленый горошек. А редис, брюква и репа - это как бы
полукрахмалистые овощи.
Овощи крахмалистые. Это свекла, морковь, хрен, корешки петрушки, сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста.
На четыре дня углеводного чередования
