Чечевичные лепешки

200 грамм консервированной чечевицы; луковица; яйцо; столовая ложка муки; 150 грамм диетического творога; тмин; соль; перец.

Консервированную чечевицу откидываешь на дуршлаг, затем делаешь из нее пюре. Луковицу мелко нарезаешь и добавляешь в пюре вместе с яйцом и мукой. Солишь и перчишь. Из этой массы лепишь восемь лепешек, кладешь их на выстланный пергаментом противень и выпекаешь в предварительно разогретой духовке при температуре 225 градусов в течение 20 минут. Диетический творог приправляешь солью, молотым черным перцем и тмином. Лепешки подаешь с любым зеленым салатом, нарезанным кубиками томатом и творогом.

Суп с чечевицей

200 грамм чечевицы; 100 грамм моркови; 150 грамм картофеля; 50 грамм лука-порея; 500 мл бульона; 200 грамм филе кролика; столовая ложка растительного масла; тимьян; столовая ... Читать дальше »